Introdução:
Primeiramente nada melhor do que o aroma e sabor de um bolo recém-saído do forno para alegrar o dia. Portanto entre as diversas opções de bolos, o bolo de cenoura se destaca pela sua combinação de sabor suave e textura fofinha. Além disso, é uma ótima maneira de incorporar mais vegetais à sua dieta de forma deliciosa e saudável. Pois neste artigo, apresentaremos uma receita de bolo de cenoura simples e deliciosa, acompanhada de um modo de preparo passo a passo. Vamos colocar as mãos na massa!
Receita de Bolo de Cenoura Fofinho e Irresistível:
Ingredientes:
- 3 cenouras médias (cerca de 300g), descascadas e picadas;
- 3 ovos;
- 1 xícara de óleo vegetal;
- 2 xícaras de açúcar refinado;
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de Preparo:
Passo 1: Preaqueça o Forno
Preaqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, garantindo que a massa do bolo não grude após assar.
Passo 2: Prepare as Cenouras
Lave bem as cenouras e corte-as em pedaços pequenos para facilitar o processo de liquidificação. Em seguida, coloque-as no liquidificador.
Passo 3: Liquidifique as Cenouras:
Adicione os ovos e o óleo ao liquidificador com as cenouras. Logo depois bata tudo até obter uma mistura homogênea e com pedacinhos pequenos de cenoura. Contudo a textura final deve ser cremosa e sem grumos.
Passo 4: Adicione o Açúcar:
Transfira a mistura líquida do liquidificador para uma tigela grande. Logo após acrescente o açúcar e misture bem com uma colher ou espátula.
Passo 5: Incorporando a Farinha:
Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo peneirada à tigela e misture delicadamente com movimentos suaves, de baixo para cima. Por certo esse processo ajudará a incorporar ar à massa e garantir a fofura do bolo.
Passo 6: Adicione o Fermento:
Por último, acrescente o fermento em pó à massa e mexa suavemente até que esteja bem distribuído. Entretanto lembre-se de não misturar em excesso, para não perder a leveza da massa.
Passo 7: Asse o Bolo:
Despeje a massa do bolo de cenoura na forma previamente untada e nivelada. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Passo 8: Finalize:
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Após esfriar completamente, você pode servir o bolo de cenoura simples assim ou adicionar uma cobertura de sua preferência, como uma generosa camada de chocolate ou uma calda de laranja.
Agora você tem em mãos uma receita deliciosa de bolo de cenoura, perfeito para ser apreciado em qualquer ocasião. Em resumo esse bolo é uma excelente escolha para o café da tarde, festas e até mesmo para matar aquela vontade de doce sem abrir mão da alimentação saudável. Experimente e surpreenda-se com o resultado! E por fim, aprecie esta Receita de Bolo de Cenoura Fofinho e Irresistível e Bom apetite!
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