Se você é fã de pão de queijo, mas segue uma dieta vegana ou simplesmente quer experimentar uma versão mais saudável desse quitute tão adorado, você veio ao lugar certo! Portanto, neste artigo, vamos te apresentar uma receita deliciosa de pão de queijo vegano, além de oferecer algumas dicas úteis, explicar os benefícios dessa opção e mostrar diversas formas de servi-lo. Vamos começar!
Pão de Queijo Vegano – Receita e Modo de Preparo
Ingredientes:
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
- 1/2 xícara de água
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1/4 de xícara de leite vegetal (ex: leite de amêndoas, leite de coco)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra (opcional, para dar cor)
Modo de Preparo:
- Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo vegetal ou use papel manteiga para forrar.
- Em seguida numa tigela grande, misture o polvilho azedo e doce, o fermento químico e o sal.
- Logo após em outra tigela, adicione a batata-doce amassada, a água, o azeite de oliva, o leite vegetal e o açafrão-da-terra (opcional) e depois misture bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente a mistura líquida aos ingredientes secos, aos poucos, mexendo bem até formar uma massa maleável e que não grude nas mãos.
- Sobretudo, faça bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
- E por fim, leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos ou até que os pães de queijo fiquem dourados.
Dicas para um Pão de Queijo Vegano Perfeito:
- Para variar o sabor, adicione temperos como orégano, alecrim ou páprica defumada à massa.
- Se preferir, substitua a batata-doce por mandioquinha ou inhame.
- Se quiser que o pão de queijo fique mais aerado, adicione um pouco de fermento biológico seco à massa.
- Experimente diferentes tipos de leite vegetal para conferir sabores únicos ao seu pão de queijo.
Benefícios do Pão de Queijo Vegano:
Além de delicioso, o pão de queijo vegano oferece diversos benefícios para a saúde. Portanto a batata-doce, utilizada na receita, é rica em nutrientes como fibras, vitamina A, vitamina C, potássio e ferro. Além disso os polvilhos azedo e doce são fontes de carboidratos de fácil digestão, tornando o pão de queijo vegano uma ótima opção de lanche ou pré-treino. Além disso, por ser uma versão livre de ingredientes de origem animal, essa opção é mais leve e pode ser apreciada por pessoas com restrições alimentares.
Como Servir o Pão de Queijo Vegano:
O pão de queijo vegano pode ser servido como um delicioso lanche, acompanhado de chás, cafés ou sucos naturais. Também fica ótimo como parte de um café da manhã reforçado. Outra opção é servi-lo como petisco em festas e reuniões com amigos. Para um toque especial, você pode acompanhar o pão de queijo com geleias, patês veganos ou molhos de sua preferência.
Em suma, agora você já está pronto para experimentar essa delícia vegana! Assim, desfrute do sabor incrível e dos benefícios nutricionais do pão de queijo vegano em sua próxima refeição ou evento. Bom apetite!
Quer mais Receitas de Gastronomia? Clique no link aqui!
Loja de Utensílios de Cozinha: Clique no link aqui!
